Bubuk bawang putih yang telah di dehidrasi dan dipanggang merujuk pada proses pemanasan ringan pada bubuk untuk meningkatkan rasanya. Pemanggangan menghasilkan rasa bawang yang lebih intens dan kuat dibandingkan dengan bubuk bawang putih biasa yang di dehidrasi. Proses pemanggangan melibatkan memanaskan bubuk dalam penggorengan kering atau oven sampai aromatik dan agak keemasan. Bubuk bawang putih yang dipanggang umumnya digunakan sebagai bumbu pada berbagai aplikasi kuliner, termasuk daging olahan dan makanan laut. Ini menambahkan rasa bawang yang kaya dan karamel serta aroma yang meningkatkan profil rasa keseluruhan hidangan. Proses pemanggangan membantu meningkatkan ke manisan alami bawang dan menambah kedalaman rasa yang dapat meningkatkan karakteristik gurih dari produk daging olahan dan makanan laut