Bubuk bawang putih adalah bentuk dehidrasi dari bawang yang umumnya digunakan sebagai bahan perasa dalam produk daging olahan dan makanan laut. Bubuk ini dibuat dengan menggiling bawang putih kering menjadi bubuk halus. Bubuk bawang putih menambahkan rasa bawang yang khas dan gurih pada hidangan, meningkatkan profil rasa dari produk daging olahan dan makanan laut. Biasanya digunakan dalam sosis, meatloaf, burger, bumbu makanan laut, dan persiapan daging olahan lainnya. Selain itu, bubuk bawang putih dapat memberikan aroma dan kedalaman rasa secara keseluruhan pada produk-produk tersebut. Fleksibilitas dan kemudahannya membuatnya menjadi pilihan populer di industri makanan